Keith Flury es el jefe de investigación y análisis de café de Sucden. Ha sido investigador de materias primas agrícolas durante más de 20 años.Ha trabajado en las áreas minorista, bancaria, comercial y de consultoría del negocio del café.
Su primera interacción con el mercado del café fue como barista en Café Roma en Davis, California. A partir de ahí, se diversificó en la industria del desarrollo después de estudiar Desarrollo Agrícola Internacional en la UCD. Comprender cómo los agricultores pueden acceder a los mercados y aprovechar más el margen de la cadena de suministro, fue el punto central de sus estudios. Para sumergirse más en la economía del mercado, Keith recibió su Maestría en Economía Agrícola de la Universidad de Hohenheim en Alemania y la Universidad de Wagening en en los Países Bajos. Cubriendo todos los aspectos del mercado del café mientras trabajaba con F.O. Licht en Alemania, llegó a comprender el mercado y la parte minorista. Después de esto, trabajó en BNP Paribas como estratega agrícola en Londres, apoyando a la parte del trading y con Rabobank International ayudando a desarrollar la estrategia y el análisis en los mercados blandos. En Sucden, está a cargo de descifrarla dinámica de la oferta y la demanda que afecta el precio y la industria del café.