Días hasta el evento:
Programa
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Día 1
| Miércoles | 8 de noviembre |
|---|---|
| Día de Campo | |
| 8:00-3:00 | Visita a la Finca Pampa y Cielo de SMS Specialty |
| 10:00 – 19:00 | Registro |
| Montaje de Stands | |
| 19:00 – 22:00 | Inauguración Área de Stands |
| Cóctel de bienvenida |
Día 2
| Jueves | 9 de noviembre |
|---|---|
| 8:00 – 16:00 | Apertura de registro y área de stands |
| Servicio de café | |
| 9:00 | Inauguración de conferencias |
| 9:00-10:00 | INAUGURACIÓN |
| «¿De quién es la culpa? Rompiendo con los modelos de compra tradicionales» Sr. Doug Welsh, JDE-Peet´s | |
| 10:00-10:30 | «Origen único: Café de Costa Rica construyendo oportunidades» Sr. Gustavo Jiménez, ICAFE |
| 10:30-11:00 | COFFEE BREAK patrocinado por Guatemalan Coffees |
| 11:00-11:30 | «Tendencias del mercado de café japonés y las iniciativas sostenibles de MI CAFETO» Sr. José Kawashima, Mi Cafeto |
| 11:30-12:00 | «Agenda de sostenibilidad de la UE: hacia un nuevo marco normativo» Sra. Eileen Gordon, European Coffee Federation |
| 12:00-13:30 | ALMUERZO |
| Café y postre | |
| Bloque de sesiones patrocinado por Mayorga Coffee | |
| 13:30-14:00 | «Crisis en la innovación agrícola del café y lo que podemos hacer para superarla.»Dr. Santos Barrera, World Coffee Research |
| 14:00-14:30 | «El Medio Oriente – Su Legado y Evolución» Sr. Jamie Brown, Coffee Planet |
| 14:30-15:00 | COFFEE BREAK patrocinado por Guatemalan Coffees / |
| Open House Next Generation Sintercafe (Sala Cedro 1) Patrocinado por The Coffee Source | |
| 15:00-15:30 | «Producción en Africa del Este, retos e historias de éxito» Sr. Tim Scharrer, Volcafe |
| 15:30-16:00 | ¿Por qué es tan difícil para los productores de café ascender en la cadena de valor? Sr. Germán Bahamón Jaramillo, Federación Nacional de Cafeteros |
| 16:00 -19:00 | Happy Hour Patrocinado por Panamerican Coffee Trading |
Día 3
| Viernes | 10 de noviembre | |
|---|---|---|
| 8:00 – 16:00 | Apertura de registro y área de stands | |
| Servicio de café | ||
| Bloque de sesiones patrocinado por GrainPro | ||
| 9:30-10:00 | «Fundamentos Globales: De la escasez al superavit» Sr. Keith Flury, Sucden | |
| 10:00-10:30 | «Directo al grano: El camino hacia un café más sostenible» Sr. Andrés Montenegro, Specialty Coffee Association | |
| 10:30-11:00 | COFFEE BREAK patrocinado por Guatemalan Coffees | |
| 11:00-11:30 | «Barómetro de Café» . Sr. Sjoerd Panhuysen, ETHOS Agriculture | |
| 11:30-12:00 | “En esta economía? Estado de la economía de US y la próxima recesión» Sr. Joseph Lucking, BBH | |
| 12:00-12:15 | Ceremonia premiación Maduración Temprana | |
| 12:15-13:30 | ALMUERZO | |
| Café y postres | ||
| 13:30-14:15 | «Panel ROBUSTAS FINOS: rompiendo mitos sobre Canephoras» Moderado por Yimara Martínez CQI | |
| Sr. Lucas Venturium, Fazenda Venturim | ||
| Sra. Sahra Nguyen, Nguyen Coffee | ||
| 14:15-14:45 | COFFEE BREAK patrocinado por Guatemalan Coffees | |
| TALLERES | ||
| Salon Reales | Salon Roble 1 | |
| 14:45-15:15 | Programas de carbono, acceso al pequeño y mediano productor al mercado de carbono. Sra. Ana María Zapata, StoneX | «Cold Brew» Sra.Julia Leach, TODDY |
| 15:15-15:30 | «Del Productor al Consumidor: Una Propuesta práctica de Trabajo conjunto de la Cadena del Café para enfrentar el Cambio Climático y cumplir las Regulaciones Globales» Sr. Juan Esteban Orduz, WCPF | «Flavor Active» Sra. Yimara Martínez, CQI |
| 19:00- 23:00 | Fiesta de Clausura |