Yimara es parte del equipo de Educación de CQI Coffee Quality Institute liderando el programa PHP como Gerente del Programa de Procesamiento Post-Cosecha. Tiene su sede en Portland, Oregón.
Originaria de Tunía en Cauca, Colombia, Yimara es hija de pequeños productores de café y ella misma también es productora de café. A lo largo de su vida, ha estado rodeada del café y de las personas que lo producen.
Tiene más de15 años de experiencia en la industria del café y control de calidad y ha desempeñado funciones en casi todos los eslabones de la cadena de suministro del café, incluso como instructora para productores en diferentes países. Yimara es evaluadora de Q, experta en procesamiento Qe instructora del programa CQI Q Processing para Arábica y Robusta.
Deja una respuesta