13-16 NOVIEMBRE, 2019

LOS SUEÑOS MARRIOTT
OCEAN & GOLF RESORT


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Programa

Miércoles, Noviembre 13

10:00AM - 07:00PM
Registro / Montaje de Stands


07:00PM - 10:00PM
¡QUE COMIENCE LA MAGIA!
Inauguración del Área de Stands / Cocktail de Bienvenida

Dress code: business casual



Jueves, Noviembre 14

08:00AM - 04:00PM
Registro & Apertura del Área de Stands / Servicio de Café


08:30AM - 09:00AM
Inauguración de las Conferencias


09:00AM - 09:45AM
Key Note Conference
Keynote: Sr. Carlos Manuel Rodríguez, Ministro de Ambiente y Energía, Costa Rica
9:00AM - 10:00AM
Guatemalan Coffees
Salón: Hermosa 2

09:45AM - 10:15AM
Conectamos de más formas de las que imaginas - Café de Costa Rica
Sra. Xinia Chaves, Directora Ejecutiva, Instituto del Café de Costa Rica - ICAFE,
Sra. Daniela Gutiérrez, Productora de Café


10:15AM - 10:45AM
Los próximos 100: colaborando para agregar valor de la finca a la taza
Sr. Matt Saurage, Presidente y cuarta generación de propietarios, Community Coffee Company
10:30AM – 11:30AM
Rainforest Alliance
Salón: Hermosa 2

10:45AM - 11:15AM
Pausa de Café


11:15AM - 11:45AM
Stumptown y la guía de transacción de café de especialidad
Sra. Shauna Alexander, Directora de Café y Sostenibilidad, Stumptown Coffee Roasters


11:45AM - 12:15PM
¿Cuándo terminará este ciclo económico? Reporte de economía y mercado.
Sr. Fernando Soto, Vicepresidente, Asesor de inversiones en Latinoamérica, Brown Brothers Harriman
12:00MD – 1:00PM
Café de Costa Rica: Variedades Experimentales - Maduración Temprana
Salón: Hermosa 2

12:15PM - 12:45PM
Iniciativa de Respuesta a la Crisis de Precios del Café
Sr. Ric Rhinehart , Líder de la Iniciativa de Respuesta a la Crisis de Precios del Café , Asociación de Café de Especialidad


12:45PM - 01:15PM
Precios bajos, causas y consecuencias
Sr. Carlos Mera, Analista Senior, Rabobank


01:15PM - 02:30PM
Almuerzo
1:30PM – 2:30PM
Guatemalan Coffees
Salón: Hermosa 2

02:30PM - 03:00PM
Variedades, la Crisis escondida
Sr. Stephen Cox, Director de Alianzas Estratégicas, NSF


03:00PM - 03:30PM
3:00PM – 4:00PM
Rainforest Alliance
Salón: Hermosa 2

04:00PM - 06:00PM
UNPLUGGED
Happy Hour

4:30PM – 5:30PM
Café de Costa Rica: Variedades Experimentales - Maduración Temprana
Salón: Hermosa 2

Viernes, Noviembre 15

08:00AM - 04:00PM
Registro & Apertura del Área de Stands / Servicio de Café


09:00AM - 09:30AM
Programa de Proceso CQI: creando una comunidad global de “expertos de café”
Sr. Mario Fernández, Senior Director - Technical Services, CQI
9:00AM - 10:00AM
Guatemalan Coffees
Salón: Hermosa 2

09:30AM - 10:15AM


10:15AM - 11:00AM
El amanecer de Chameleon y el Cold Brew en Estados Unidos
Sr. Matt Swenson, Director de producto, Chameleon Cold-Brew
10:30AM – 11:30AM
Rain Forest Alliance
Salón: Hermosa 2

11:00AM - 11:30AM
Pausa de Café


11:30AM - 12:15PM
China, cambia este país las reglas del juego?
Sr. Thomas J. Mitchell, Presidente, Strategic Coffee Concepts


12:15PM - 12:45PM
Midiendo el progreso: datos sobre el camino a la sostenibilidad
Sra. Mallory Plaks, Directora de operaciones en América, Enveritas
12:00MD – 1:00PM
Café de Costa Rica: Variedades Experimentales - Maduración Temprana
Salón: Hermosa 2

12:45PM - 01:30PM
Cosecha en Brasil…Realidades de hoy, Expectativas y visión de Futuro
Sr. Fernando Maximiliano, Director de Investigación de Café, INTL FCStone and CoffeeNetwork


01:30PM - 02:30PM
Almuerzo
1:30PM – 2:30PM
Guatemalan Coffees
Salón: Hermosa 2

02:30PM - 03:00PM
¿Quién quiere Producir Café?
Sra. Kimberly Easson, Directora Estratégica para la Alianza por la Igualdad de Género, CQI


03:00PM - 03:30PM
Naox, innovando la agroindustria café
Sr. Juan Carlos Jaramillo López, Creador de Naox, socio fundador de Sanam, Naox
3:00PM – 4:00PM
Rainforest Alliance
Salón: Hermosa 2

03:00PM - 03:30PM
Actividades recreativas, regístrese en el Mostrador de Registro


04:00PM - 05:30PM
Actividades en el área de Piscinas
4:30PM – 5:30PM
Café de Costa Rica: Variedades Experimentales - Maduración Temprana
Salón: Hermosa 2

07:00PM - 12:00AM
NOCHES TROPICALES
Fiesta de Despedida

Dress code: traiga su camisa de flores!