13-16 NOVIEMBRE, 2019

LOS SUEÑOS MARRIOTT
OCEAN & GOLF RESORT


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Conferencistas

Carlos brando

Carlos Brando

Socio, P&A Marketing Internacional

 

Carlos Brando, ingeniero con estudios de postgrado en el Massachusetts Institute of Technology (MIT), es socio de P&A Marketing Internacional, que coordina las exportaciones de Pinhalense y trabaja o trabajó como consultor para la Organización Internacional del Café, el Banco Mundial, la Iniciativa del Comercio Sostenible, la Plataforma Global del Café y muchas otras empresas e instituciones.

P&A coordinó proyectos de café en más de 50 países productores en los cinco continentes, y en las principales regiones productoras de café de Brasil, preparó la Guía para Promover el Consumo de Café en Países Productores, coordinó la creación de programas para promover el consumo de café en India, México, Costa Rica, El Salvador y Colombia y hoy asesora el Programa de Promoción de Consumo de Café de Promecafé. 

Carlos es presidente del Consejo de la Plataforma Global del Café, miembro de los Consejos del Coffee Quality Institute (CQI) y Consultivo Internacional de SPURS (MIT), y vice-presidente del consejo de los Museos del Café en Santos e Inmigración en São Paulo. Autor de capítulos en varios libros sobre café, inclusive los de illicafé y Nespresso, Carlos recibió el premio Lifetime Achievement Award de la Asociación Africana de Cafés Especiales (AFCA) en 2017.

 

Carlos mera

Carlos Mera

Analista Senior, Rabobank

 

Carlos Mera se unió al equipo de Investigación de Mercado de Commodities Agrícolas  de Rabobank en el año 2015 como analista senior, después de haber trabajado en una comercializadora de café durante más de siete años.

Carlos ha visitado más de mil fincas de café y tiene mucha experiencia pronosticando cosechas.

Carlos cursó la Licenciatura en Economía de la Universidad de Buenos Aires y un Master en Finanzas de la Escuela de Economía y Ciencias Políticas de Londres.

 

Dyala jimenez figueres

Dyalá Jiménez Figueres

Ministra de Comercio Exterior, Costa Rica

 

Dyalá Jiménez Figueres fue juramentada en calidad de Ministra de Comercio Exterior de Costa Rica el 2 de julio de 2018. Tiene bajo su responsabilidad la agenda de comercio exterior y de promoción de inversión extranjera en el país, así como la relación con diversos organismos multilaterales, como la SIECA, la OMC y la OCDE.

La Sra. Jiménez tiene más de 20 años de experiencia profesional como abogada. Es reconocida internacionalmente en el área de arbitraje internacional, de la cual ha sido profesora universitaria y conferencista internacional.

De previo a su nombramiento como Ministra trabajó en diversas firmas legales en Costa Rica, Chile y Francia, así como en la Cámara de Comercio Internacional.

Se ha desempeñado también en diversos cargos públicos, como Directora de Despacho y Consejera de la Primera Vicepresidencia de la República, Asesora del Ministro de Hacienda y Asesora Parlamentaria.

La Sra. Jiménez es abogada de la Universidad de Costa Rica, con una maestría de la Universidad de Georgetown en los Estados Unidos de América.

 

Fernando maximiliano

Fernando Maximiliano

Director de Investigación de Café, INTL FCStone and CoffeeNetwork

 

Fernando es el Director de Investigación de Café con INTL FCStone y CoffeeNetwork, donde lleva la investigación y análisis del mercado de café.

Es un profesional “de botas puestas” con una basta experiencia y conocimiento sobre la caficultura en Brasil.

Antes de unirse a INTL FCStone, fue investigador en café a gran escala en una multinacional, trabajando en recolección de datos, procesos y análisis.

Como Ingeniero Agrónomo, se graduó en el Instituto Federal de Educación de Espírito y participó en el Programa de de Mobilidad Científica Brasileño (2013-2014) en la Universidad de Oregon, US.

Su investigación académica abarca temas como bilogía y y producción de semillas, con enfoque a teledetección y fotogrametría. Recientemente fue conferencista en el Coffee Summit,  un evento de CECAFE que se llevó a cabo en mayo de 2019, aportando información estrégica al mercado de café.

 

Fernando soto

Fernando Soto

Vice President, Investment Advisory Latin America, Brown Brothers Harriman

 

Fernando Soto is currently a Vice President in the Private Banking Latin America team. In his role, he advises individuals and financial institutions on complex matters related to investing. In the past, Mr. Soto worked as a Management Consultant for the banking and securities practice at Deloitte Consulting LLP, served as an Analyst for the corporate banking division at Scotiabank and spent a year as a research fellow at the London School of Economics (LSE) working on value investing. Mr. Soto serves as a board member of Help Peru, a New York-based charity that supports charitable organizations that help underprivileged Peruvians.

He received his B.A. in finance from Syracuse University, a diploma in quantitative finance from the LSE and is a 2019 Global Executive MBA Candidate at the Fuqua School of Business, Duke University.

 

Kimberly easson

Kimberly Easson

Directora Estratégica para la Alianza por la Igualdad de Género, CQI

 

For more than twenty years, Kimberly Easson has dedicated herself to improving the lives of small-scale farmers, particularly in coffee and for women.

She is the founder and Strategic Director of the Partnership for Gender Equity, a collaborative research and development initiative of the Coffee Quality Institute (CQI) to improve coffee quality, and supply chain resilience with a focus on gender equity at origin. While at CQI she oversaw a multi-year USAID funded project in Ethiopia to strengthen coffee sector institutions and increase linkages to high value markets.

Previously, as the Director of Producer Services and Relations at Fairtrade International in Bonn, Germany, she held responsibility for producer capacity building services for over one million Fairtrade producers in 63 countries.

Her efforts with Fairtrade over nearly fifteen years were instrumental in securing high value market linkages for producer organizations with traders, manufacturers and retailers in the US, Canada and Europe.

She served four years as member of the Board of Directors of the Specialty Coffee Association of America (SCAA), co-founded the International Women’s Coffee Alliance (IWCA) and the JavaJog for a Cause, which has raised nearly $90,000 for women in coffee producing communities.

 

Mallory plaks

Mallory Plaks

Director of Operations for the Americas, Enveritas

 

Mallory is the Enveritas Director of Operations for the Americas. She was a Peace Corps Volunteer in Peru and has also worked in Mozambique and Honduras supporting smallholder farmers with Technoserve. BA Global Studies, UNC. MA International Development, Georgetown.

 

Mario fernandez

Mario Fernández

Senior Director - Technical Services, CQI

 

Como Director de Servicios Técnicos en CQI, Mario supervisa los proyectos de diferentes países productores, para asegurarse de que tienen la coherencia técnica y que están puestos en marcha de forma adecuada. También dirigió el desarrollo del Programa de Proceso Q. Mario además, sirve de conexión con las diferentes organizaciones de investigación y disfruta su papel de instructor de catación y procesos.

Su experiencia incluye varios puestos diferentes a lo largo de la cadena de valor, pero sobre todo enfocándose en los factores que afectan el sabor del café y su calidad. Mario combina su experiencia en la industria con la pasión por la investigación científica sobre el sabor del café. Tiene un Doctorado en Ciencias de Alimentación por la Universidad de Otago, Nueva Zelanda, una Maestría en Ciencias de Alimentación por la Universidad de Montpellier II, Francia, y Licenciatura en tecnología de Alimentos por la Universidad de las Américas-Puebla, México.

 

Matt saurage

Matt Saurage

Presidente y cuarta generación de propietarios, Community Coffee Company

 

Matt Saurage que es de la cuarta generación de propietarios de Community Coffee Company, actualmente es el Presidente de la Junta Directiva de la compañía. Se involucró en el negocio familar en el año 1995 y se ha desempeñado en diversos roles como son selección de café y tostado, marketing, operaciones de cafeterías y desarrollo de nuevos productos. A los comeinzos de su carrera, vivió en Brasil con el fin de entender mejor los entresijos de la agricultura y el comercio de café verde, y continua viajando a origen para visitar a las comunidades productoras. Fue elegido Presidente en 2005 y Director en 2012, convirtiéndose en la cuarta generación Saurage agarrando el timón de la empresa familar de café más grande que hay en América.

Matt también ayuda a organizar las actividades filantrópicas de la empresa, incluyendo programas de ayuda económica a escuelas, programas de provisión de café a tropas militares en activo, y plataformas de sostenibilidad y medio ambiente. Participa en muchas organizaciones locales, nacionales e internacionales enfocadas en educación pública, salud y café y agricultura sostenible. Actualmete es el Presidente de la Asociación Nacional de Café (NCA) y pertenece a la Junta Directiva del World Coffee Research. Él y su mujer Catherine disfrutan criando a sus cinco hijos y apoyando organizaciones locales en su cuidad, Baton Rouge, Louisiana.

 

Matt swenson

Matt Swenson

Director de producto, Chameleon Cold-Brew

 

Como Director de Producto, Matt Swenson dirige los proyectos de innovación de la compañía y supervisa todos los aspectos del proceso de la preparación del café para la marca, basada en Austin.

Aplica su experiencia a la fórmula de los productos de café de Chamaleon desde los suelos a la fruta del café, y a la botella, mientras dirige las prácticas de abastecimiento responsable así como guía al equipo central de liderazgo.

En 2018 Swenson lanzó el Programa de Sostenibilidad de Chameleon, estableciendo proyectos en Perú, Myanmar, Guatemala y Colombia, para invertir directamente en las regiones de donde Chameleon saca su café. Bajo la supervisión de Swenson, Chameleon creó una alianza con una cooperativa liderada por muejeres en Myanmar, mientras lanzaba proyectos en Perú, Colombia y Guatemala. Estos tienen como objetivo cultivar relaciones a largo plazo que empoderen a los productores con habilidades para implementar mejores prácticas de agricultura que mejoren su productividad y calidad de vida.

Antes de formar parte de Chameleon en 2016, Swenson cofundó Nobletree Coffee basado en Brooklyn, Nueva York. Él es uno de los 40 Instructores Q Grader de Arabica (una especie de master sommelier de café) que hay en el mundo.

 

Ric rhinehart

Ric Rhinehart

Líder de la Iniciativa de Respuesta a la Crisis de Precios del Café , Asociación de Café de Especialidad

 

For over twenty-five years, Ric Rhinehart has held executive positions in several coffee and tea firms. Currently, Ric serves as the Executive Director Emeritus of the Specialty Coffee Association, where he has held an executive position since 2007. He resides in Southern California with his wife, Wendy.

Mr. Rhinehart has designed, developed, and produced a wide range of both tea and coffee products and is co-author of Tea Basics, a primer on premium tea, published by John Wiley & Sons in 1998. He was a founding member of the American Premium Tea Institute, where he served on the Board of Directors and as President. Mr. Rhinehart has also served as Chair of the Private Sector Consultative Board of the International Coffee Organization, as a Trustee for the Coffee Quality Institute, as a Director for World Coffee Research, and as a Director for World Coffee Events.

 

Shauna alexander

Shauna Alexander

Head of coffee and sustainability, Stumptown Coffee Roasters

 

Shauna Alexander is the head of coffee and sustainability for Stumptown Coffee Roasters. She leads green coffee sourcing, roasting, quality assurance and also sustainability strategy as it relates to coffee sourcing and overall company activities. 

Prior to Stumptown, Shauna led global sustainability initiatives for Volcafe, one of the world's largest coffee trading companies. 

She worked collaboratively with the company’s in-country agricultural extension teams in ten countries to create a consistent, global approach to sustainability and farmer support services called the “Volcafe Way."  

Shauna has extensive experience in strategy and sustainability consulting, including competitor analyses, stakeholder engagement, precompetitive and cross-sector collaborations and supply chain initiatives. 

Shauna got her start in coffee researching her master’s thesis on the economics of shade-grown coffee in Costa Rica.  

She holds degrees from the University of Virginia and Yale University.

 

Stephen cox

Stephen Cox

Director de Alianzas Estratégicas, NSF

 

Stephen es un profesional polifacético con amplia experiencia que ha tenido muchos roles de gestión en el sector agrícola internacional y de calidad alimentaria. Comenzó su carrera como productor de horticultura trabajando con hidroponía en el Reino Unido y España. Más tarde llevó a cabo una investigación y desarrollo comercial para la aplicación de métodos de control biológico para el manejo integrado de plagas (IPM) en cultivos. En 1998 despues de un management buy-out, fue pionero en el desarrollo y la promoción de las normas de aseguramiento y aplicación de las buenas prácticas agrícolas en España.

Después de varios procesos de adquisición, fue designado como el Director de Calidad de NSF Certification, una de las empresas líderes mundiales en aseguramiento de la seguridad alimentaria, y luego fue nombrado NSF Global Agriculture Director. El combinó estas funciones con la gestión de las redes internacionales de oficinas de NSF en el país en Europa, Africa y LatAm trabajando con servicios para la cadena de suministro agrícola y alimentaria.

Actualmente es Director de Alianzas Estratégicas de NSF y vicepresidente del comité de Gobernanza de la iniciativa de variedades de café, WCR-Verified.

Está casado y tiene 4 hijos y ha vivido en España durante los últimos 39 años.