Agenda – SINTERCAFE

Martes 12 de Noviembre

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Miércoles 13 de Noviembre

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Jueves 14 de Noviembre

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Viernes 15 de November

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WCR Member Day + Field day / Días de Campo WCR + Sintercafe

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Farm visit Beneficio LA EVA / Visita a Beneficio La Eva

Registration Open and Stand set up / Apertura de Registro y Montaje de stands

Inauguration of Stand area & Opening Cocktail sponsored by Café de Costa Rica / Inauguración del área de stands & Cóctel de Apertura patrocinado por Café de Costa Rica

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Coffee service / Servicio de café

Registration & stands open / Apertura de Registro y stands

Conference Inauguration / Inauguración de conferencias

KDP – Drink In the Possibilities – the Power of Partnership / "KDP – Explorando las posibilidades – el poder de la Colaboración" - Mr. Cyrille Jannet, Keurig

"Facing climate change head-on. A high-level summary of key climate trends, challenges, and opportunities." / "Enfrentando el cambio climático de manera directa. Resumen de las principales tendencias climáticas, desafíos y oportunidades." - Mr. Daniel Mason-D’Croz, Cornell Atkinson Center for Sustainability

"Innovation and Regulation: The two paths of the coffee culture transformation." / "Innovación y regulación: Los dos caminos de la transformación de la caficultura" - Mr. Gustavo Jiménez, ICAFE

COFFEE BREAK sponsored by Café de Costa Rica / Pausa de café patrocinado por Café de Costa Rica

Manuel Antonio Room: Workshop - Learn about the Low Emission Coffee project and the traceability plataform / Taller: Conozca sobre el proyecto Café Bajo en Emisiones y su plataforma de trazabilidad.

"Looking Back and Moving Forward in an Inverted Market" / "Mirando hacia atrás y avanzando en un mercado invertido"- Mr. Ryan Delany, Coffee Trading Academy

"Spanish market: Trends in Specialty Coffees and its value chains" / "Mercado español: Tendencias en cafés especiales y su cadena de valor" - Mr. Ricardo Oteros, SUPRACAFE

PANEL: "Strategies for Adapting to Climate Change in the Coffee Sector: Regenerative Agriculture" / "Estrategias para Adaptarse al Cambio Climático en el Sector del Café: Agricultura Regenerativa"

LUNCH / ALMUERZO

"Specialty Coffee in 2025 and Beyond: The Statistics and Trends driving Specialty Coffee" / "Café de especialidad en el 2025 y más allá: Las estadísticas y tendencias que impulsan el café de especialidad" - Yannis Apostolopoulos, Specialty Coffee Association

"Information Asymmetry in the Trade" / "Asimetría de Información en el Comercio" - Yannick Lauber, Al Grano

PANEL "Advancing coffee sustainability with Global Coffee Platform" / "Avanzando en la sostenibilidad del café con Global Coffee Platform

Happy Hour Sponsored by PANAMERICAN COFFEE TRADING / Coctel patrocinado por PANAMERICAN COFFEE TRADING

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Coffee service / Servicio de café

Registration & stands open / Apertura de Registro y stands

Inspire & Connect Next Gen Breakfast (Private event, by invitation)

"Brazilian Coffees: production, exports and global trade challenges" / "Cafés Brasileños: producción, exportaciones y desafíos del comercio global" - Marcos Matos, CECAFE

"Fostering sustainable agriculture: Empowering farmers with Acorn's agroforestry transition, deforestation checks (EUDR) and carbon measurement, for coffee farmers at scale" / "Fomentando la agricultura sostenible: Empoderando a los agricultores con la transición agroforestal de Acorn, controles de deforestación (EUDR) y medición de carbono, para agricultores de café a gran escala" - Mrs. Isabel van Bemmelen, Rabobank Acorn -WRR"

"Coffee Fundamentals – Changing Paradigms" / “Fundamentos del Café – Cambiando Paradigmas” - Pavan Adarsh, Olam Food Ingredients’ Coffee Trading

COFFEE BREAK sponsored by Café de Costa Rica / Pausa de Café patrocinado por Café de Costa Rica

"Looking Forward: US Economic Outlook" / "Mirando hacia adelante: Perspectivas económicas de EE. UU." - Mr. Faustino Cortina, Brown Brothers Harriman

"The Future of Global Coffee Demand" / “El Futuro de la Demanda Global de Café” - Matthew Barry, Euromonitor

PANEL EUDR: "The Real Impact at the Doorstep of Implementation" / PANEL EUDR: "Impacto Real a las Puertas de la Implementación"

LUNCH / ALMUERZO

Herradura Room - Preparing for the flood—strengthening nursery and seed systems to safeguard genetic gain. / "Preparandonos para la inundación- fortaleciendo los sistemas de viveros y semillas para salvaguardar el avance genético" - Emilia Umaña, World Coffee Research

Friday Workshops

Hermosa 1 Room - "Scaling-up regenerative Ag practices through partnerships across the value chain" / "Mejorar prácticas de agricultura regenerativas mediante alianzas a lo largo de la cadena" - Mrs. Cecila Valdes, YARA

Cupping Room - A New System to Assess Coffee Value: Understanding the CVA-SCA, Mr. Luiz Roberto Saldanha, Capricornio Coffees / CVA Ambassador / Cupping Room - Un nuevo sistema para evaluar el valor del café: Comprender el CVA de la SCA, Sr. Luiz Roberto Saldanha, Capricornio Coffees / CVA Ambassador

Herradura Room - "Controlling Fermentation and Inoculation" / "Control de la Fermentación e Inoculación" - Emma Sage, CQI

Hermosa 1 Room - Global Coffee Platform: “Connect to the Coffee SR Code" / “Conectando el Código SR al Café" - Annette Pensel & Pedro Ronca

Next Gen Sintercafe Olympics

Farewell Party / Fiesta de Clausura

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